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2014年4月22日

5380 フランスから料理の本が届きました。

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フランスからプロ向けの料理雑誌チュイールマガザン最新号が届きました
今月号の特集はトゥールダルジャン(銀の塔)という鴨料理で知られたレストランです。ノートルダム寺院の南東でセーヌ川を挟んだところにあり、最上階のレストランの窓からは寺院の裏側が見えます。
そしてこの写真は別の記事からですがウサギの菓子職人をかたどったケーキ。春の訪れを思わせます。
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