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2014年2月28日

5207 東京都・恵比寿で、フランスの食文化やライフスタイルのイベント開催

パリのカフェの定番の朝飯にはクロックムッシュと下のクロックマダムがあります。マイナビニュースを見ると、来週末に恵比寿ではフランスの食文化やライフスタイルのイベントが開催されるそうです。フランス大使館は広尾、あの辺りにはフランスの香りが漂っていますね。

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クロックムッシュ(フランス語: croque-monsieur)は、フランスを発祥の地とするトーストの一種。カフェやバーで軽食のメニューとして提供される。

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パンにハムとチーズ(グリュイエールチーズやエメンタールチーズなどが望ましい)をはさみ、バターを塗ったフライパンで軽く焼いて、ベシャメルソースやモルネーソースを塗って温かいうちに食べる。ゆで卵や野菜をはさむ場合もある。上面に目玉焼きを盛り付けたものはクロックマダム (croque-madame) 。

ーー記事の引用ーーー

東京都・恵比寿で、フランスの食文化やライフスタイルのイベント開催

エボル  [2014/02/27]

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション「クロックマダム」(546円)

東京都渋谷区の恵比寿ガーデンプレイスは、3月5日~18日、「フランス」をテーマとした、食文化やライフスタイルに関連する様々な物販やイベント等を行う「YEBISU FRENCH STYLE FAIR」を開催する。

著名シェフによるグルメ提案など多数のイベントを開催

同フェアは、10月8日で開業20周年を迎える同施設が、海外の食文化やライフスタイルなどを提案する外国展を「アニバーサリーフェア」の一環として展開するプログラムの第1弾。同施設内のフレンチレストランをはじめ、ワイン専門店、パンやスイーツの店舗、恵比寿三越、ウェスティンホテル東京、YEBISU Marche等が参加・協力し、同施設全体で実施される。

フレンチレストラン ビクターズ「オマール海老のリゾット 春野菜とソースアメリケーヌ」(3月のディナーコースの中の一品)(左・ディナーコース「プランタン」12,000円・アラカルト4,200円)、インターナショナルブッフェレストラン ザ・テラス「ウェスティン 世界美食紀行 ~3月はウェスティン パリ ヴァンドームから ~」(右・ランチブッフェ平日4,950円、土日祝5,500円、ディナーブッフェ平日6,600円、土日祝8,000円)

飲食店からは、フレンチレストランのジョエル・ロブション、ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション、ウェスティンホテル東京「ビクターズ」、BISTRO 石川亭らのシェフが自慢のメニューを提案。ウェスティンホテル東京のインターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」では、パリのウェスティン パリ ヴァンドームで提供しているメニューを再現するなど、各店ならではのフランス料理の楽しみ方を紹介する。

また、ワイン専門店からは、おすすめのフランスワインや、チーズ、パテ等、美食家をうならせるワインによく合うフードを紹介。同フェア対象店舗では、バケットやクロワッサン、マカロン、シュークリームなどのフレンチテイストのパンやスイーツも店頭に並ぶ。

恵比寿三越では、期間限定で「リサとガスパール(フランスの絵本作品)」の雑貨などの販売や、キャラクターグリーティングを開催するとともに、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションでもリサとガスパールのコラボレーション商品を販売。パリ生まれでポスターデザインの巨匠として活躍したレイモン・サヴィニャックの作品の展示販売や、フランスワインのセミナーなども開催する。

センター広場では、フランスの「農業祭」をイメージし、西欧野菜をはじめとする食品の即売や、体験イベントを行う「ウィークエンド・YEBISU Marche」を実施。食して楽しむのはもちろんのこと、「フランス」をテーマにした様々な企画の展開により、カップル、家族、友人など、幅広い層に楽しめる内容となる。

開催日程は3月5日~3月18日。時間は各企画により異なる。会場は東京都渋谷区恵比寿4丁目20番および目黒区三田1丁目4番・13番 恵比寿ガーデンプレイス。ほか東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿三越、東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京でも開催。

参加店舗やイベントが多岐にわたるため、詳細は「恵比寿ガーデンプレイスのプレスリリース」で確認できる。

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