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2019年12月2日

11348:故郷の干し柿です

先週、松本市に帰郷したら、採られないまま木の上で朽ちてゆくカキの実が彼方此方で実っていました。

 これから木の枝で野鳥のえさになるのでしょう。其れも良いことではあります。

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 私は、母が作った干し柿を20個ほど貰って帰ってきました。

  母は年を取って、もうたくさんの干し柿を作れなくなったと言い、出入りのおじさんに2本の柿の木の実を全て採って干し柿に仕上げて、私の医院にその一部を送ってくれるように頼んでくれました。

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そして、先週末には故郷からミカン箱2つ分と大量の干し柿とリンゴが届き、職員みんなで分けさせてもらいました。

驚いたことに、今年も皆さんが喜んでくださいました。

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さて、干し柿の作り方というビデオがあったのでここに採録します。

ちなみにこの柿形の陶器は学生時代に私が作ったものです。

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