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2018年10月3日

10158:かりん

台風で落ちたかりんの実を一つ拾ってきました。かりんの香りはまだ感じられません。松本の実家の庭にも類似で有毛のマルメロがありましたが、最大の産地は長野県だそうです。

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南砂町の駅前にはかりんの樹があって、戻って見たら小さめリンゴくらいの果実がたわわに実っていました。これから成熟してゆくのでしょう
かりんという女性の名前人は聞いていても、本物のかりんを見たことが有るという人は少なかろうと思います。生では硬くて全く歯が立ちません。

祖母がかりんを買ってきて、砂糖漬けにして、来客の時に30グラムくらいを小皿に載せて暑い夏の日に出して呉れたように思います。勿論シロップは甘くて香りもよく子供にも好かれます。梅は焼酎漬けですが、こちらは単に砂糖漬けだったようです。

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Categorised in: ご近所の話題